夏天吃点烧烤，喝点啤酒简直不要太爽，就是因为爱吃烤肉的人太多了，一些黑心商贩开始造假。那烧烤店里的肉安全吗？下面小编就来给大家说说烧烤无法造假的5种肉吧！
在一些烧烤摊上，羊肉串不是真羊肉，而是鸡鸭肉刷上羊肉做的；牛骨髓也是假的，用骨髓浸膏做的，外行人一般看不出来，所以很容易上当，爱吃烧烤的一定要注意。
不过，有些食材可以造假，而有些食材却造不了假，点这些食材吃就错不了。
⑴烤生蚝
生蚝是海产品，本来价格就很便宜，产量也大，而且有一层外壳，如果造假的话成本比直接买更高，所以生蚝不会造假。不过有一点要注意，就是看用的是新鲜生蚝，还是冷冻生蚝。
有些烧烤摊用的是冷冻蚝肉，放在生蚝壳上烤，肉和壳连接得不紧，一看就知道了。
⑵烤鱼
烤鱼都是一整条的，不是新鲜鱼就是晒制的干鱼。鱼肉肉质细嫩，颜色洁白，还有鱼刺，造假难度极高，就算造出来，成本也比买真鱼高太多，太不划算了。所以烤鱼没有假的，不过要注意看是不是新鲜鱼，有没有怪味。
⑶烤鸡爪
鸡爪也叫凤爪，很多人都爱吃卤鸡爪、泡椒凤爪等，烤鸡爪其实也很好吃。鸡爪先卤熟，然后再加上调料烤，口感酥软，香味浓郁，非常好吃。
鸡爪的结构复杂，想造假是难上加难，所以没有假鸡爪，爱吃烧烤的可以放心吃。
⑷烤鸡脆骨
烤鸡脆骨口感脆爽，嚼劲十足，很多人都爱吃，一串要三五块钱。鸡脆骨也叫掌中宝，是鸡爪子中间的那块肉，口感很独特，所以受到食客们的青睐。鸡脆骨造假的成本也很高，还不如直接批发便宜，所以烤鸡脆骨也不会造假，随便点。
⑸烤羊腰子
羊腰子就是羊的肾，外层是一层脂肪，所以一烤就会滋滋冒油，看着就很有食欲。一个羊腰子切成2半，然后串上竹签烤，加上各种调料入味，鲜嫩美味。
一只羊只有一个腰子，口感也很独特，所以没办法造假，一些烧烤摊的招牌就是烤大腰子。
一旦造了假，不仅成本高，还砸了招牌，就太不划算了。所以，烤羊腰子也不会造假，爱吃的可以放心点。
