作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
大葱是我们经常会用到的一种食材，它经常是当做辅菜来用的，一般和肉类搭配，会起到一个提鲜去腥的作用，其实它本身的营养价值也很高，像是可以降胆固醇、降血压、增加食欲等这些作用。
这道大葱炒肉片是将大葱和瘦肉一起炒，瘦肉低脂肪高蛋白，大葱有降胆固醇的作用，所以这道菜肴对于有着高胆固醇病症的朋友们来说，也是一道很好的食疗饮食，吃起来也非常的美味呢。
大葱炒肉片的做法教程：
1.把大葱洗净后切成斜片，瘦肉切薄片，并加入适量的盐，糖，生粉腌制5分钟。
2.热锅凉油，把瘦肉放入煸炒，当炒至发白时，放入大葱一起炒出香味。
3.然后加入红椒条一起翻炒，放入适量的盐调味。
4.再放入适量的味极鲜与蚝油提味增鲜，大火翻炒均匀即可。
成品图：
大葱炒肉片的美味小窍门：
1.炒这个菜时，火大些，炒快些，这样既香又不出汤，而且大葱也不会炒的塌下去，影响卖相，并且味道很好哦。
2.放入大葱后要快速翻炒，时间约一分钟，否则大葱会焉，影响口感。
大葱炒肉片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很不错的一道家常菜，吃起来也非常的有味，并且营养均衡合理，老人和小孩都可以食用。
