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番茄烩肉片

番茄烩肉片
主料:番茄200克,里脊肉200克
配料:姜、葱花、盐各适量

作者:美食编辑

时间:2013-07-12 16:47:16

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:番茄烩肉片的做法,番茄烩肉片怎么做好吃,番茄烩肉片
肉片食谱大全

番茄烩肉片介绍

西红柿的营养丰富,维生素的含量尤其的高,对防治骨骼钙化,小童佝偻病、夜盲症等效果都很好,所以多吃西红柿对宝宝生长和发育非常有益。

然而单食用番茄,对于怀孕的人来说口味有点单一,那么试着做一道番茄烩肉片吧,这道菜不仅有助于提高孕妇自身免疫力,还能补充宝宝生长所需要的各种能量。下面就为大家介绍番茄烩肉片的做法和如何做更好吃的技巧。

番茄烩肉片的做法教程:

1.挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

2.番茄洗净切成小块,姜切成末待用。

3.猪肉洗净去掉筋膜。切成薄片,放入适量的水淀粉,盐,用手抓均腌制10分钟,让肉片充分吸收水分,更嫩滑。

4、锅中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

5、水开,下肉片烫熟,调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了,孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)

6、小火煮2分钟后关火,浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。

成品图:

番茄烩肉片的美味小窍门:

1.一道清水汤,喝的就是鲜美的原味,调味料无需太多。

2.喜欢喝番茄味更浓的汤,就一定要用少量油把番茄炒一下,这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。

以上就是番茄烩肉片的做法了,这道菜不仅富含宝宝成长所需要的营养,而且汤色浓郁,味道鲜美,对于孕妇来说既开胃又健康,是怀孕妈妈补食的不二之选。


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