培根肉是一种又长又瘦、又肥又薄的肉片，在烧烤店、辛辣和煎饼中最常见。今天小编教你的是怎么做培根金针菇卷。它又嫩又好吃。和小编来看看培根金针菇卷的做法吧！
混合成分：
培根8片，330克金针菇，2汤匙生酱油，半汤匙糖，1汤匙蚝油和半汤匙淀粉
烹饪步骤：
1.去除金针菇的老根，在沸水中漂白至成熟，取出并挤压干燥
2.培根从中间切开，放入金针菇，从一边卷起
3.晚上把调味品倒入一碗果汁中
4.在锅中加入油，加入金针菇卷，慢慢煎至两面金黄
5.倒入一碗果汁，收集果汁
烹饪技巧：
培根的购买技巧1看看培根的颜色。高质量的培根色彩鲜艳。在颜色上，瘦肉部分是鲜红色和略暗红色。脂肪部分呈透明或乳白色。培根的脸上没有斑点。
2.触摸培根的弹性。用手擦去培根的脸。表面干燥，没有粘液。用手指按压，你能感觉到肉很结实，有弹性。如果肉柔软有弹性，就不要买。
3.闻闻培根的味道。高品质的培根拥有培根应该拥有的培根风味。如果有酸败或其他异味，则表明其变质或有缺陷。所以当你买东西的时候，你应该用鼻子闻一闻培根的味道。
