大蒜的功效与作用有哪些？大蒜该怎么吃最好呢？我们一起在下面找到答案吧！
大蒜在预防心血管疾病方面有很大的功效，而且有研究表明还可以治疗高血压，因为大蒜可以改善血液的循环，在降压方面有一定的功效。
研究发现，大蒜中的锗和硒等元素可以抑制体内肿瘤细胞和癌细胞的生长。相关研究还表明，大蒜应该是世界上具有最大抗癌潜力的植物中最重要的食物。
大蒜的药用功能主要取决于压碎和咀嚼时形成的一种硫化合物。该物质具有良好的抗炎和抗菌作用。这种物质也称为大蒜素。当大蒜压碎时，该物质效果最佳。
尽管大蒜可以杀死昆虫，排毒，消除感冒和健胃，但它是一种温热之品，并且也很刺激。它可以刺激肝，肺，胃和眼睛。如果您患有肝炎或肝炎，以及患有严重脾胃炎的患者，应避免眼睛疼痛或发炎。大蒜过多会损害脾脏，肺脏，肝脏，眼睛，痰液和咳嗽。对于患有阴虚和火的人以及患有肝炎和眼病的人，禁止使用。
