作者：美食编辑
时间：2023-08-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
凉拌燕麦筋是一道清凉软韧，吃着Q弹耐嚼的清淡凉拌菜，对调节肠胃非常的有益。燕麦筋的样子很可爱，看上去类似圆形的烤麸，但要比烤麸细腻软滑，只需要洗净后简单凉拌。还有这里的黑木耳是椴树木耳哦，也只需焯水洗净就即可食用。接下来问道美食网就向大家介绍好吃的凉拌燕麦筋如何做最好吃。
凉拌燕麦筋的做法教程：
1、将燕麦筋提前泡发约2小时。香菜洗净切成碎。
2、木耳提前泡发约1小时。洗净摘成小朵，放入开水锅中焯水两分钟左右。
3、燕麦筋洗净后，取一大碗将两种食材混合。
4、加入凉拌汁后拌匀，加入香菜即可。（凉拌汁根据个人口味随意调配。）
凉拌燕麦筋成品图：
凉拌燕麦筋做法小技巧：
没有凉拌汁的话，可用盐、白糖、鸡精、少量陈醋和香油一起搅拌均匀即可。
凉拌燕麦筋的做法就是这些了，一道非常简单易做的家常凉拌菜。菜色黑白搭配，看着清新可口，吃起来Q弹有韧，让人越吃越想吃。尤其是在肥甘厚味吃多了之后，来道清爽的凉拌燕麦筋，肠胃会感觉非一般的舒适哦。木耳助消化还能帮助肠道排毒，燕麦筋可以吸附油脂，也能帮肠子清毒减压。肠胃功能紊乱了的朋友们，赶快用这道凉拌燕麦筋调节调节吧。
