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海鲜菇拌双丝

海鲜菇拌双丝
主料:莴笋、胡萝卜、海鲜菇各适量
配料:盐、鸡精、白醋、芝麻油各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-16

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:海鲜菇拌双丝,海鲜菇拌双丝的做法,海鲜菇拌双丝
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海鲜菇拌双丝介绍

海鲜菇拌双丝虽然是道凉拌菜,但却是秋季吃着有很好的清补效果的家常菜。这道菜的搭配中所用的海鲜菇、莴笋和胡萝卜都是滋润清爽的食材,所以对消解秋季燥火,滋润肠胃,促进消化化非常的有益。下面一起来看味道清鲜可口的海鲜菇拌双丝如何做更好吃。

海鲜菇拌双丝的做法教程:

(1)将海鲜菇清洗一下、捞出,撕成丝,待用。

(2)将莴笋去皮清洗一下,放在案板上切成丝,待用。

(3)将胡萝卜清洗一下、去皮,放在案板上切成丝,待用。

(4)接着,将撕好的海鲜菇下入沸水中焯一下、捞出,放入大碗中。

(5)然后,将切好的莴笋和胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出,合入海鲜菇中。

(6)最后,加适量的盐、加适量的鸡精、加适量的白醋、加适量的芝麻油调味拌匀,即成。

成品图:

海鲜菇拌双丝的做法小技巧:

1、胡萝卜丝和莴笋丝的粗细要跟海鲜菇相搭配,细一些会更入味。

2、这道菜以清鲜为主,想要发挥清补的功效,最好不要放辣椒。

3、醋不能放太多,以免吃不出海鲜菇的清香味儿。

海鲜菇拌双丝的家常做法就介绍到这里,这道菜真的是再简单不过了。如果肠胃消化不好,不能吃凉拌的话,可以焯水后温拌来吃,对促进消化很有帮助。不过,温拌的时候,最好不要放醋。


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