作者：美食编辑
时间：2024-03-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黄金h鲜鲍的家常做法所用主要原料是鲜鲍鱼和咸蛋黄，配料少做法也特别的简单，口味以咸鲜为主。吃在嘴里沙沙的咸蛋黄和滑嫩的鲍鱼搭配得错落有致，口感上很有层次。是一道菜色漂亮又非常营养美味佳肴。接下来就向大家介绍好吃的黄金h鲜鲍如何做更美味的方法。
黄金h鲜鲍的做法教程：
1、用刷子将鲍鱼表面的黑膜刷净，用刀将肉剜下，壳洗净备用。将鲍鱼肉上的杂质去掉，洗净后加清酒、日本味口曾、盐、味精腌渍15分钟。
2、咸蛋黄放入盘中，盖保鲜膜，上笼大火蒸熟，取出剁碎，加入牛油面捞(做法后面有附)、红椒粒、香葱花拌匀待用。
3、腌好的鲍鱼肉放回壳内，将调好的咸蛋黄糊浇在鲍鱼上，撒上芝士粉，连壳一起放入烤箱(温度200℃)烤5分钟。
4、烤好的鲍鱼取出后放在垫有紫甘蓝、西生菜的盘中即可。
牛油面捞的制法：锅上火，下入黄油，待黄油溶化后放入面粉，改用小火将面粉炒至出香后即得面捞。黄油与面粉的比例为1∶1即可。
黄金h鲜鲍的成品图：
以上就是黄金h鲜鲍的做法，是很适合在家做的营养佳肴。不仅取材易得并且做法也很简单。鲍鱼肉质鲜嫩，能够清热去燥，明目养肝，对高血压、头晕、眼出血等症都有较好的食疗作用。黄金h鲜鲍是一道老少皆宜，漂亮补益的家常美味。学会的朋友，马上动手去做吧。
