问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 外国食谱 >橙酒焗薯泥杯

橙酒焗薯泥杯

橙酒焗薯泥杯
主料:红薯600克、黄油100克、蛋黄2个(40克左右)、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau(君度橙酒)10克
配料:分量:直径4cm的小蛋糕杯12杯

作者:美食编辑

时间:2013-10-11 09:35:49

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:橙酒焗薯泥杯,橙酒焗薯泥杯的做法
酒食谱大全

橙酒焗薯泥杯介绍

橙酒h薯泥杯是一道有醇厚酒香,味道香甜可口的小点心。是纯用红薯,不加面粉做成的休闲小吃。周末有空的时候做上一些,与家人一起边吃边休闲娱乐,是种非常不错的享受。

橙酒h薯泥杯的做法教程:

1、红薯切片,隔水蒸十多二十分钟左右。

2、把蒸好的红薯压烂成泥状,有颗粒也没关系。

3、黄油加蜂蜜、糖、盐,打发。

4、然后分三次加入30克的蛋黄(留10克左右),每次打发均匀后再加下一次。继续打发均匀。

5、加入红薯泥,拌均匀。

6、挤入小蛋糕杯,这里用的蛋糕杯大概直径大概4-5厘米。挤入量大概是挤满,甚至可以高过一些,这款点心在烘焙过程不会怎么膨胀的。

7、给表层都刷上一层蛋黄液。

8、烤箱中层,170度,25分,出炉。

成品图:

橙酒h薯泥杯的做法小技巧:

1、判断红薯是否蒸熟,用筷子试试能轻易戳穿就可以了。

2、如果没有橙酒,也可以用朗姆酒之类的。

3、热的时候食用最佳,冷了虽然也不错,建议用微波炉或者烤箱加热后再吃。

橙酒h薯泥杯的家常做法就介绍到这里。这种做成小杯的红薯点心,精巧又方便。一次可以多做一些,吃的时候再用烤箱或微波炉加热,方便省事又健康。


相关酒的问答:
相关酒的文章: