作者：美食编辑
时间：2023-08-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
泡椒兔丁是川渝地区流行的一道经典家常菜，其主要用料是兔肉和泡椒。兔肉的营养价值丰富，不仅含高蛋白而且脂肪和胆固醇的含量超低，肥胖者、糖尿病人、高血压及心血管病人吃了不但不会有任何负作用，反而有助于减轻不适合症状，增强体质等。兔肉还能健脑益智，是生长发育中的孩子们的补充营养的理想选择。问道美食网介绍的这道泡椒兔肉，是一道口味香辣的营养佳肴，告诉你兔肉怎么做好吃的方法。泡椒不但可以压兔肉的腥气，还能缓和兔肉的寒凉，吃着更加的开胃下饭，可谓一举多得。好吃的泡椒兔丁如何做请看下面问道美食网的详细教程。
泡椒兔丁的做法教程：
1. 兔肉洗净，切丁，然后用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
2. 将青红椒、大葱、芹菜、洗净切丁；姜洗净切成姜片。
3. 炒锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
4. 加入兔丁翻炒5分钟。
5. 放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒数下，放入白胡椒面拌匀，关火盛起装盘即可。
泡椒兔丁的成品图：
泡椒兔丁的做法就介绍到这里，可以说是一道色香味俱全、老少皆宜的美味佳肴了。兔肉丰富的营养价值，荤中之素的食疗养生价值都是问道美食网向大家推荐这道美味的原因。当然，这菜里辣椒较多，虽是佐酒下饭的美味，但给孩子们吃或者想做美容菜的话就得减少辣椒的用量了。还要补充说明的是兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食，孕妇也忌食兔肉，这些饮食禁忌是一定要引起重视的。问道美食网希望大家吃泡椒兔丁能够吃得开心，吃到健康。
