作者：美食编辑
时间：2023-10-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：粤菜
这款奥尔良小炒鸡的做法简单，是懒人必备料理。改变了以往腌料的使用方法，鸡腿肉煎好后在上的腌料，做出来的鸡肉味道很是不错，盛上一碗白饭，淋上刚刚出锅的奥尔良小炒鸡，很满足很美味。
1、鸡腿改刀剁成小块，洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。
2、锅中加入约1汤勺山茶油，加入切好的鸡腿，小火煎到两面变色。
3、然后加入奥尔良腌料翻炒上色。
4、然后加入400ML的清水，大火烧开转中小火烧到汤汁浓稠。
5、然后倒入洋葱与辣椒翻炒3分钟左右即可出锅。
成品图：
