醇香的可可杏仁饼干

这款用烤箱做的醇香的可可杏仁饼干做不零食可以说是生活中必不可少的小甜点，主要原料就把杏仁片，面粉和鸡蛋，制作方法特别简单，用烤箱在家20分钟内就能完成。

醇香的可可杏仁饼干的做法：

1、取80克杏仁片，烤箱约150度烤6、7分钟至熟，放凉备用;

2、80克软化黄油，加入40克糖粉，3克盐;

3、打发。

4、加入蛋液约20克(我加了2个鹌鹑蛋)打匀;

5、筛入低筋面粉125克，可可粉15克，用刮刀压拌成面团;

6、加入杏仁片拌匀;

7、借助饼干木框将面团整成方柱形，如果没有饼干木框，可以借助尺子等，大体整形就好，手工制作的饼干，不那么规整，也得一分手作的拙朴味道在其中，反而更具自然感，后放冰箱冷藏至少1小时;

8、取出稍复温，切成0.5CM左右厚的片，烤箱预热180度;

9、入烤箱烤约12分钟后，放凉后再取下。

成品图：

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  酸果鸡蛋饼干
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  椰丝小饼
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