作者：美食编辑
时间：2023-10-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
在家做鲑鱼炒饭的时候最好用剩饭，这样才能炒的颗粒分明，这是一款非常不错快手家常小吃，用来饱腹是相当不错的选择哟。
鲑鱼炒饭的做法图解：
1、准备好食所有材如下图所示：(橄榄油 适合 低油脂料理) 鱼肉切片， 菇类切丝， 葱切丁(葱花)。
2、以天然的酱油+海盐来炒，从而减少钠含量的摄取。
3、热油锅， 加入1小匙盐，拌炒鱼片，让鱼片口感带硷味. 盛起。
4、原锅 倒入2颗蛋 拌炒半熟， 倒入2碗白饭拌炒。
5、倒入 (1)鱼片+酱油， 拌炒均匀， 待酱油均匀入味(视口味增减酱油)。
6、起锅前倒入葱花，拌炒均匀即可。
成品图：
鲑鱼炒饭怎么做好吃技巧：
1.可将电子锅内未食用完的白饭， 以保鲜袋或保鲜盒放入冰箱冷藏(可达数日)， 煮食前可以压成颗粒状较容易拌炒。
鲑鱼炒饭这款小吃简单易上手，而且很饱腹，在深夜用来解馋是非常不错的选择，大人小孩皆宜。
