作者：美食编辑
时间：2023-10-03
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：秋季
在中秋佳节来临之际，今天特意给大家介绍广式五仁月饼的详细步骤，希望大家在吃到自己做的中秋点心之后能有一个不同的中秋，下面来看一下制作点心的详细步骤。
广式五仁月饼的做法教程：
1 转化糖浆中加入酥油和枧水，用打蛋器搅拌均匀飞
2 筛入低粉，和成光滑的面团，用保鲜膜盖上松驰一个小时
3 用的50克的模具，将面团分成20克左右的小面团，馅料每个35克，也就是饼皮和馅料是4：7的比例，关于比例看自己喜好，根据自己喜好，可以适当调整比例。
4 取一个小面团，用手掌轻轻按扁，放上一个馅料，将饼皮完全包住馅料
5 模具中放上一些面粉，让模具底部和周围都裹上面粉，把多余的轻轻倒掉
6 包好的月饼坯放入模具中，然后压制成型(看到后面圆形月饼的喜羊羊图案吗，一共压了十种花纹)
7 烤箱预热180度，中层烤五分钟后，取出稍放凉后月饼表面刷一层薄薄的全蛋液，然后改180度继续烤15分钟左右。
广式五仁月饼成品图：
到这里一道中秋美味点心就做好了，我想大家一定有不小的是收获吧！把这道点心做给自己的家人朋友，和他们一起分享一下自己成果，共度中秋。
