作者：美食编辑
时间：2023-10-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
正宗的八宝辣酱要属于上海最好吃(做法参考：/tsxc/452.html 今天我们给大家分享这道是最简单的八宝辣酱家常做法，让你轻松在家学会如何自制八宝辣酱。
八宝辣酱使用的材料丰富，用到八种主要材料，因此得名。八宝辣酱因为很丰盛，几乎可以当做一道菜了，一锅上桌拌上干面或是白饭，一餐就搞定。
自制八宝辣酱的做法教程：
1、将豆干、虾仁、红萝 卜、竹笋、鸡胸肉与里肌肉都切小丁;蒜仁与红辣椒切片备用。
2、热锅，加入1大匙沙拉 油，加入猪绞肉以中火爆香。
3、加入作法1的材料和毛 豆仁一起翻炒均匀，再加入所有调味料煮约15 分钟，让汤汁略收干即可。
成品图：
自制八宝辣酱怎么做好吃技巧：
喜欢吃辣一点，也可以增加辣豆瓣酱的份量，并且事先爆香后，再放入猪绞肉与其他材料，这样就可以让 辣豆瓣酱的辣味更突显。
