作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西兰花炒鸡脆骨是将西兰花和鸡脆骨搭配着一起炒制而成的一道家常菜，做起来其实很简单，下面给大家归纳一下步骤：
一，处理食材。鸡腿菇放入水中煮熟。煮熟后过一下凉水，吃起来会更加的爽脆。
二，煸炒鸡脆骨，炒香盛出。
三，煸炒西兰花，变色盛出。
四，所有食材合入炒制，炒制时间不需太长，大火。
西兰花炒鸡脆骨的做法教程：
1.准备好原材料，西兰花洗净切成小块。
1.鸡脆骨洗净后改刀成小块。
3.锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟。
4.葱姜蒜剁成末。
5.煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净。
6.锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用。
7.锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。
8.倒入西兰花翻炒至熟。
9.加入适量盐、蚝油，倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀即可。
成品图：
西兰花炒鸡脆骨的美味小窍门：
1.鸡脆骨过凉水，口感更脆。
2.西兰花爆炒出来的更好吃。
西兰花炒鸡脆骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，西兰花的清新脆嫩和脆骨的脆嫩完美的交融在一起，惹味十足。
