作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西兰花炒香肠主要取材于西兰花和香肠加上各种调料一起制作而成的一道美味，它的口味清新自然，十分的惹人喜爱，清香脆嫩的西兰花加上风味独特的香肠，荤素搭配，营养合理而且均衡，不仅在味道上更上了一个档次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收。
西兰花炒香肠的做法教程：
1、西兰花分小朵，蒜头切片，蒜苗切段，姜切片。
2、炒锅倒油，下姜和部分蒜片蒜段炒香。
3、下香肠和西兰花炒几下。加一小碗水，加盖煮几分钟。
4、开锅下余下的蒜段和蒜片。用盐，生抽调味儿，出锅装盘。
成品图：
西兰花炒香肠的美味小窍门：
1、西兰花不是很容易炒熟，加水加盖煮三到五分钟效果很好。加水多少，火的大小还有时间要根据自己厨具的不同而不同，可以试一下。如果不能掌握，可以先将西兰花焯水，然后再炒。
2、香肠切小段竖在深碗中蒸，可以蒸出更多的油。
3、西兰花跟蒜很搭配，蒜分两次先后加入，更显蒜香。
西兰花炒香肠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口清新自然的美食菜肴，一定会让你大为欢喜的。
