作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鲜虾牛蛙做起来倒是非常的简单，但是要想将这道菜肴都做得好吃，在正式做之前还得做一些准备工作：
一，牛蛙和鲜虾要洗净，最好是放入加了有料酒的水中泡一会去腥味。
二，这里的牛蛙和鲜虾没有经过腌制，当然大家要是想吃起来更有味的话，也可以加点自己喜欢的调料和料酒腌制一下。
三，牛蛙最好事先快速的焯一下水去除腥味。
鲜虾牛蛙的做法教程：
1.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。
2.入牛蛙翻炒翻炒，合入鲜虾，加适量的料酒翻炒翻炒。
3.加适量的生抽，加适量的白糖，加适量的盐，调味煮开，煮上2—3分钟。
4.搁入葱段，即成。
成品图：
鲜虾牛蛙的美味小窍门：
1.喜欢吃辣的也可以放点辣椒。
2.加点料酒和虾子、牛蛙一起炒制可以去除腥味。
鲜虾牛蛙的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，当然大家在做的时候也可以事先将虾子和牛蛙腌制一下在制作，这样吃起来腥味会更小一些。
