作者：美食编辑
时间：2023-09-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鲜虾筒骨冬瓜汤主要取材于鲜虾、筒骨、冬瓜这三种食材，是一道营养丰富，均衡合理的美味菜肴，将鲜虾和筒子骨一起炖制不仅是鲜上加鲜，而且在营养上也更加丰富了，另外加了冬瓜中和了一下味道，鲜而不腻。鲜虾含有十分丰富的维生素和蛋白质，冬瓜含有十分丰富的纤维素，筒骨还有丰富的钙物质和微量元素，三者搭配在一起做成的这道菜肴，不仅美味爽口，而且营养全面。
鲜虾筒骨冬瓜汤的做法教程：
1、锅中烧开水，倒入虾焯至6成熟，倒入筒骨焯水。虾与骨头都用冷水洗净备用。
2、锅中加足量清水，姜拍碎后和筒骨一起入锅中，加1匙白醋，煮至汤变成奶白色;
3、冬瓜去皮洗净切块，冬瓜入已成奶白色的汤中煮至熟。
4、加入虾，加盐、胡椒碎，再煮10分钟即可。
成品图：
鲜虾筒骨冬瓜汤的美味小窍门：
1、脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
2、冬瓜熟了就可以，太烂不好吃。
鲜虾筒骨冬瓜汤的做法介绍到这里就结束了，做法简单味道却极其鲜美的菜肴，赶紧试着做一下吧，做来和家人们一起尝一尝，很是不错的呢，赶紧试着做一下吧。
