很多朋友对于冬瓜，不知道该怎么吃好？今天小编就来告诉大家肉末蒸冬瓜的做法，让大家可以知道冬瓜除了煮汤还可以做成好吃的肉末蒸冬瓜如何做。
今天给大家推荐一款特别棒的冬瓜蒸菜，属于荤素搭配的优质菜谱哦，它就是冬瓜蒸肉末。顾名思义就是把冬瓜切片摆盘，中间放上一圈烹饪好的肉末，看起来非常别致。
制作配料：冬瓜1块 肉末200克
料汁：生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 清水适量 大蒜2个
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、冬瓜去皮后洗净切成薄片；
3、再来调个料汁：生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 用清水搅匀备用；
4、热锅凉油，把肉末加进去翻炒至变色；
5、加入蒜末炒香，再把酱汁倒进去；
6、小火慢慢翻炒至汤汁变得粘稠；
7、再把肉末酱汁浇在冬瓜上面；开水上锅蒸大约10分钟左右；
8、最好把边缘也淋些汤汁会更美味。
