作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鸡蛋炒包心菜是一道做法简单的家常菜，很简单的就能完成。鸡蛋可能本身比较腥，所以这里在做的时候，有加入料酒一起打鸡蛋，这样即可以去除鸡蛋的腥味，也可以让鸡蛋吃起来更加的松软，鲜美的鸡蛋加上清新脆嫩的包心菜一起炒制，吃起来鲜美清新不腻口，非常的美味。
鸡蛋炒包心菜的做法教程：
1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液，待用。
2、将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4、利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。
5、合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下，加适量的盐、鸡精调味炒匀，即成。
成品图：
鸡蛋炒包心菜的美味小窍门：
1、鸡蛋加一些料酒可以去腥味，也可以打出来更加的蓬松。
2、辣椒面的量根据个人的喜好来定。
鸡蛋炒包心菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是一道简单的家常菜，吃起来有味不腻口，营养全面而丰富，值得大家一试。
