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黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
主料:胡萝卜100g,黄瓜100g,鸡蛋100g
配料:油适量,盐适量,葱花适量

作者:美食编辑

时间:2023-10-20

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法,黄瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做,胡萝卜炒鸡蛋
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黄瓜胡萝卜炒鸡蛋介绍

黄瓜是一种很常见的食材,它也是一种营养价值高,食疗功效之大的食材,它有着清热解毒、降血压、消脂减肥的作用,并且对于糖尿病也有着一定的食疗效果。

胡萝卜有着“小人参”的美誉,可见其营养价值之大,它有着养肝明目,清热解毒的作用,并且所罕有的维生素A,还有减少黑眼圈形成的作用,也是一种美容佳品。

将以上两种食材搭配着鸡蛋一起炒制,外观是红黄绿交接,非常的清新好看,吃起来清新中带着鲜美,营养上就更不用说了,值得大家一试哦。

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法:

1.胡萝卜和黄瓜切片备用,鸡蛋磕入碗内打散备用。

2.油锅烧热,下入蛋液,炒好的鸡蛋备用。

3.油锅烧热下入葱花,放入胡萝卜翻炒均匀。

4.放入鸡蛋,放入黄瓜翻炒均匀,加盐调味即可。

成品图:

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃技巧:

1.此菜品属清淡,所以再添加食盐时,以少量为宜。

2.全程大火快炒。

3.打散鸡蛋时,可以加少量的盐,这样打出来的鸡蛋会很蓬松。

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,因为鸡蛋本身胆固醇比较高,所以搭配着蔬菜一起食用,会健康一些,不过胆固醇高的朋友还是要慎用鸡蛋哦。


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