鸡蛋营养丰富，是每个家庭冰箱的常备原料。每天吃一两个鸡蛋对你的健康非常有益。今天，小编将教你鸡蛋做早餐有几种做法，早餐鸡蛋的各种做法，你可以每天做不同样式的鸡蛋。
配料：2个鸡蛋、适量青葱、半勺料酒、150毫升温水（约20度）和适量生酱油。
制造方法：
1.把鸡蛋打到碗里搅拌。加入料酒，搅拌均匀。倒入温水，继续搅拌均匀。鸡蛋和水的比例是1:1.5。注意水温。
2.将蛋液过筛，倒入小碗中，盖上一层保鲜膜。将锅加水煮沸，将盛有蛋液的碗放入锅中，用中火蒸10分钟，然后炖2分钟。吃东西时，倒一点生酱油和几滴芝麻油，然后撒上一些切碎的葱。
食物准备：几个鸡蛋、15克茶叶、1片肉桂、2个茴香、适量胡椒、2片香叶、3汤匙酱油和2汤匙盐。
制造方法：
1.清洗鸡蛋，放入锅中，加入适量水。水不应超过鸡蛋，用中火煮沸，将小火煮沸15分钟，然后熄火取出鸡蛋备用。让煮熟的鸡蛋冷却，然后轻轻敲打蛋壳。
2.向锅中倒入更多水，然后加入肉桂、八角、胡椒和香叶，用大火煮沸，加入茶、酱油和盐，转中火10分钟。放入鸡蛋，小火煮30分钟，熄火，盖上锅盖，然后慢炖2-3小时。
配料：韭菜1个，鸡蛋3个，盐1汤匙，水15毫升，适量食用油。
制造方法：
1.将韭菜洗净，切成1厘米长的段。将鸡蛋放入一碗水中，充分搅拌，然后放入一碗盐中。
2.将油倒入锅中，加热，然后倒入蛋液，炒至鸡蛋凝固，然后倒入几滴芝麻油，均匀炒匀。
配料准备：1个鸡蛋、适量牛奶和4勺糖。
制造方法：
1.将牛奶和糖混合，充分搅拌，然后在微波炉中加热2分钟。把鸡蛋打匀，和热牛奶混合。将搅拌好的牛奶和鸡蛋放入微波炉加热。热的时候，看看布丁是否成型。
2.当布丁成型并冷却后，就可以食用了。
材料：1块腌制豆腐、4个鸡蛋、一点葱、1汤匙盐、适量白胡椒和几滴芝麻油。
制造方法：
1.压碎豆腐，打碎鸡蛋，等待备用。
2.将适量的油倒入锅中。油热后，把碎豆腐放进锅里，均匀地炒。然后加入盐和少许胡椒调味，倒入蛋液，炒至蛋液和豆腐混合凝固，然后撒上少许韭菜末，再倒入几滴芝麻油。
配料：1个土豆、1个鸡蛋、2片奶酪、3片火腿、30克面粉、5克盐、3克胡椒粉、适量水和食用油。
1.火腿切丁，土豆洗净，去皮切成块，放入蒸笼蒸约10分钟。煮熟的土豆趁热被压进泥里；利用剩余的温度，把奶酪片放进去搅拌，加入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；加入火腿丁，搅拌均匀。
2.加入适量盐和胡椒调味；在锅上刷一薄层油。不要先开火。用勺子舀一勺面糊，均匀涂抹。打开小火，慢慢煎至凝固；轻轻摇动平底锅，蛋糕成型后小心翻转，然后将其煎至另一面呈金黄色。
