作者：美食编辑
时间：2023-09-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虾子是一种老少皆宜的美味食材，它含有丰富的钙物质、维生素、氨基酸等物质，老年人食用虾子可以预防骨质疏松，防止老年痴呆，小孩子食用可以促进骨骼的生长发育，健脑益智。经常吃虾子，对身体也是好处多多，还可以提高人身体的免疫力。这道豆瓣酱炒虾是虾子一种最简单的吃法，只需要将虾子搭配着豆瓣酱和各种调料炒熟入味即可，吃起来鲜咸有味。
豆瓣酱炒虾的做法教程：
1.将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净，清洗干净控干水分备用。
2. 将葱，蒜，姜分别切成片。
3. 锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜片，花椒粉爆香。
4. 放入虾子，待虾变成红色后，放入适量料酒。
5. 放入一勺豆瓣酱，待酱完全溶于虾时，即可出锅。
成品图：
豆瓣酱炒虾的美味小窍门：
1.用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。
2.如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。
3.豆瓣酱的量可以根据自己的口味添加。
豆瓣酱炒虾的做法介绍到这里就结束了，做法很简单的吧，虾子是一种老少皆宜的美味食材，经常做来给家里的家人们吃一吃，对身体好处还是很大的。
