作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
现在气温骤降，应该多吃一点暖暖的东西补一补身体，在北方，羊肉便是这么一种暖身的好东西，不过因为羊肉本身有点腥膻味，所以不太受南方人的喜欢，其实去除羊肉的膻味很简单，做熟后加上一些味道比较重比较香的食材炒制即可。
香辣葱香羊肉是将羊肉搭配着洋葱一起炒制的，洋葱的清香味正好可以去除羊肉的膻味，并且还加了小米椒、青红椒，这辣味扑面而来，也就让这羊肉吃起来一点膻味都没啦。
香辣葱香羊肉的做法教程：
1.羊肉切成大片。洋葱切成块。绿辣椒，小米辣椒和干辣椒都切断。
2.锅中热油把各种辣椒都倒入锅中炒香，加入蒜米炒香。
3.把羊肉片倒入锅中，加入洋葱块翻炒断生。
4.淋入适量生抽即可。
成品图：
香辣葱香羊肉的美味小窍门：
1.羊肉是熟的所以一翻拌即可，而且洋葱也很容易熟，这菜非常快手的。
2.羊肉已经有咸味了，所以没有再放盐，只加了点生抽。
香辣葱香羊肉的做法介绍到这里就结束了，这道菜肴在做的时候因为主要是要去除羊肉的膻味，所以放了很多辣椒，吃起来也是非常的下饭，不过肠胃不好的朋友可不能食用哦。
