作者：美食编辑
时间：2024-03-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒜茸白菜蒸粉丝在选材上选取的是白菜心，白菜心吃起来比较鲜美清甜，非常美味，它含有丰富的粗纤维，可以润肠排毒、刺激肠胃蠕动，缓解便秘。
粉丝是一种人人都爱的美味食材，做熟的粉丝吃起来比较糯口软滑，非常的美味，但是粉丝其实自己本身并没有什么味道，全靠吸收其它食材的味道而使自身变得美味。
蒜茸白菜蒸粉丝在做法上采用的是蒸制的美食做法，这样做出来的菜肴可以保持白菜心的清甜味，也可以让粉丝更好的吸收蒜香汁的味道，吃起来更加的美味。
蒜茸白菜蒸粉丝的做法教程：
1.白菜心洗净后纵向切成条，切好的白菜心码在盘中备用。
2.粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
3.把蒜末剁好放入一个小碗里，炒锅烧热油浇在蒜末上，调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
4.把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
5.往粉丝上浇上蒜香汁，放入蒸锅里蒸十分钟即可。
成品图：
蒜茸白菜蒸粉丝的美味小窍门：
1.蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。
2.粉丝要提前泡发好。
蒜茸白菜蒸粉丝的做法介绍到这里就结束了，做好的成品菜吃起来非常的美味，清新的白菜吃起来微甜中带着蒜香味道，粉丝也因吸收了蒜香汁的味道吃起来非常的美味。
