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野生虾皮炒白菜

野生虾皮炒白菜
主料:白菜250g,野生虾皮15g
配料:油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,花椒适量,鸡精适量

作者:美食编辑

时间:2013-11-14 14:56:34

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:野生虾皮炒白菜的做法,野生虾皮炒白菜怎么做,野生虾皮炒白菜
白菜食谱大全

野生虾皮炒白菜介绍

野生虾皮炒白菜主要取材于虾皮和白菜这两种食材,虾皮含有丰富的钙物质,可以预防骨质疏松,让老年人的身体更加的健康。白菜含有丰富的维生素和纤维素,除了有清热解毒的作用外,它还可以促进肠道的蠕动,帮助消化,通畅利便,对于老年便秘有着很好的食疗效果,将两种食材搭配在一起不仅营养均衡,而且吃起来也很美味。

野生虾皮炒白菜的做法教程:

1.把白菜择去老叶后放水里洗净。

2.洗好的白菜切成3厘米长的段。

3.姜切片,辣椒切圈、准备十几粒花椒和一些野生虾皮。

4.炒锅中冷油放入姜片、辣椒、花椒煸出香味。

5.放入野生虾皮炒黄。

6.放入白菜翻炒熟。

7.放入少许料酒翻炒翻炒。

8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。

成品图:

野生虾皮炒白菜的美味小窍门:

1.炒辣椒、虾皮时一定要用小火慢慢炒,以免炒糊了。

2.没有野生虾皮,用平常的虾皮炒也是很美味的.

3.炒虾皮的时候放入少许料酒可以去除虾皮的腥味。

野生虾皮炒白菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,并且营养价值也是非常的高,不妨做来给家里的老人尝一尝吧。


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