作者：美食编辑
时间：2023-09-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西芹百合炒通心粉是一道完全可以当做主食来食用的美味美食。在取材上，它选取的是西芹、百合、瘦肉这三种食材和通心粉搭配，西芹助消化降脂，百合清心安神养眠，瘦肉可以提供给人体日常所需的能量物质，三者和通心粉搭配做来当做一道主食，营养味道上都是很不错的呢。在做法上，这里在处理各种食材时，它先将通心粉煮好，瘦肉炒制好，接着再和西芹百合一起炒制，这样可以让通心粉吃起来不会软趴趴的，有劲道，瘦肉吃起来也不会太老。
西芹百合炒通心粉的做法教程：
1.西芹洗净切片，黑木耳泡发好后切成小块，干百合提前泡发好。瘦肉切丝备用。
2.通心粉放入水中煮10分钟，水中放少许盐，煮好后沥干水分后淋入适量食用油拌均匀。
3.锅中热油爆香蒜米，猪瘦肉放入锅中炒，炒至瘦肉变白后加入适量生抽，盛出备用。
4.把西芹和黑木耳倒入锅中翻炒，加入百合翻炒，炒至食材软熟加入适量盐。
5.把之前沥干水分的通心粉和炒好的瘦肉倒入锅中跟菜翻拌均匀即可。
成品图：
西芹百合炒通心粉的美味小窍门：
1.煮通心粉的时候放点盐可以让粉更筋道。
2.西芹也可以在热水中烫一下再炒。
西芹百合炒通心粉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清新鲜美芳香有味的一道美食，完全可以当做是煮食来食用，加了百合还可以宁神安眠哦。
