春天总体来说是个不错的季节，温度适宜，景色也美，但多少还有些干燥，很容易引起身体不适，所以在春天要多吃一些白色去火润燥的食物，比如百合就是其中一种，那百合怎么做好吃呢？下面来看看百合的做法大全吧！
百合不仅有养阴润肺的功效，还有清心安神的功效，特别适合春季食用。
相信很多人买了百合却不知道怎么做，其实它有多种做法，可以做糖水，可以蒸、可以炒，怎么做非常可口，下面分享的三种做法，个人认为最好吃，如果你没有这么做过，可以尝试一下。
南瓜选用老南瓜，它的口味比较甜，搭配百合吃起来更可口，南瓜去皮冲洗，切成稍微厚一点点片，装进盘内。
新鲜百合剥成一片一片，多清洗几遍，洗净后放在南瓜表面，也可以根据的想法摆出好看的造型，怎么美观怎么来，能够增加食欲。
如果没有新鲜百合，也可以用干百合，用凉水提前浸泡，泡胀后再放在南瓜上。
蒸锅内加水，将处理好的南瓜百合放进去，大火蒸一会儿，食材全熟熟透就可以取出了，淋上适量蜂蜜，这道菜就做好了，百合稍微有点点苦，但搭配南瓜和蜂蜜，甜中带点苦，挺好吃的，你可以试试。
这道汤是百合最经典的做法，搭配银耳太好喝了，而且经常这么吃对身体非常好，美容养颜，还助睡眠。但要想做好这道汤，银耳的处理非常重要，必须要煮出胶质才行，快看看详细做法。
干银耳放进凉水里浸泡，至少泡三个小时，这样才能充分泡发，泡发后的银耳很容易煮出胶质。
银耳泡好后，揪掉根部，再用水冲洗一遍，避免有杂质，然后用手揪成小朵放进锅内。
百合和红枣洗净，放进锅内，再放入适量冰糖，加适量水炖煮，煮开后调小火，煮到汤变粘稠，这样银耳百合汤就做好了。
这道菜最合适春天里吃，清淡又营养高，芹菜有安神、润燥、补水、润肠通便等作用，而百合有润燥、安神的作用，两个食材搭配做成菜，营养价值就高了，吃了不怕上火，记得经常吃，舒服过春天。
芹菜去掉叶子，叶子可以留着炒鸡蛋，芹菜杆洗净，切成小段。新鲜百合掰成小片，反复清洗几遍，控水待用。没有新鲜的就用干百合，用凉水提前泡发。
锅内加水煮开，把百合放进锅内焯水一分钟捞出，芹菜放进锅里焯水，捞出过凉待用。
炒锅烧热，放入少许蒜末，爆香后倒入芹菜翻炒，加少许盐增加底味，再倒入百合翻炒均匀。
最后加少许淀粉水勾芡，这样做出来更有亮泽，看起来就有食欲，想要颜色搭配好看，还可以在最后添加少许枸杞翻炒。
