作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
米饭是大家每天都会接触到的一种美食，是一种很美味的主食，它的历史悠久，百吃不厌。
今天这道豆浆百合饭在米饭的做法基础上做了几点变化：一，它将水换成了豆浆，这样使得米饭吃起来会更加营养，还会带着一股浓浓的豆香味。二，它在煮米饭的时候加入了百合，总所周知，百合有安神养眠的作用，并且也很养胃，所以这样一来，就很适合胃不好的朋友们食用。三，这道米饭用的是砂锅小火焖熟，这样做出来的米饭吃起来更加的糯软美味。
豆浆百合饭的做法教程：
1、准备好豆浆、大米和百合。
2、百合提前用水泡发5小时。
3、把大米淘洗干净后放入砂锅里。
4、放入泡好的百合。
5、倒入适量的豆浆。
6、把砂锅放火上，盖上盖子用小的火慢慢煮涨。
7、豆浆涨后放入少许的猪油。
8、关火焖3分钟，再打开用最小的火煮一分钟，再关火焖3分钟，如此反复几次慢慢把米饭焖熟即可。
成品图：
豆浆百合饭的美味小窍门：
1、此饭是用砂锅的余温慢慢把饭焖熟，煮米饭时一直都要用最小的火，如果嫌麻烦可以用电饭煲煮。
2、豆浆的用量就是平时煮米饭的水量。
豆浆百合饭的食材营养价值：
1、豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、铁、钙等矿物质，可以帮助小孩子的生长发育，也有着美肤养颜的作用。
2、百合可以养胃安神，它对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有着一定的防治作用。
豆浆百合饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来甘甜可口，美味，并且还带着淡淡地百合芳香，非常的不错。
