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虫草花胶鸡腿炖汤

虫草花胶鸡腿炖汤
主料:盏记花胶一个、虫草大概5克、小鸡腿(去皮)
配料:油、盐各适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-21

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:虫草花胶鸡腿炖汤的做法,虫草花胶鸡腿炖汤怎么做
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虫草花胶鸡腿炖汤介绍

虫草是一种药食两用的食材,它有着补虚养身、养肺防癌的作用,它的性温和,一般人群都可以食用,并且对于体虚的朋友们还有很好的补益作用,花胶其实就是鱼肚子的干燥物,它的营养价值丰富,可以滋补,并且还可以清毒。

这道虫草花胶鸡腿炖汤是将虫草、花胶、鸡腿一起炖汤,是一道喝起来鲜美,营养价值高的汤食,秋季是人体滋补的大好时候,所以在这个时候吃一些补身体的食物,很容易被人体吸收。

虫草花胶鸡腿炖汤的做法教程:

1、花胶浸泡3个小时左右。泡发后切断备用,虫草洗净备用。

2、将鸡腿和花胶虫草放入炖盅加入开水(的水分大约120克)。

3、上锅炖2.5小时即可。

成品图:

虫草花胶鸡腿炖汤的美味小窍门:

1、花胶泡的时候中途记得换水。

2、再加水的时候要注意掌握分量,水勿放太多。

花胶的营养价值:

1、花胶能滋养筋脉,补肾益精,对产后体虚有很好的补益作用。

2、花胶含有丰富的高级胶原蛋白质,具补肾养虚,滋阴养颜,强身健体。

虫草花胶鸡腿炖汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,喝起来鲜美有味,并且营养价值很高,做来当做是秋季养生汤食来食用很是不错。


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