作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炒米线是很多上班忙碌没有时间做法的朋友们经常会选择的一种美食，因为它的做法简单，吃起来也很有味，更重要的是一次性可以解决掉饭和菜的问题，很是方便。
这道豆芽牛肉炒米线是将米线搭配了一些牛肉和黄豆芽，这样一来，这样一道饭菜一锅端里就有了菜有了肉，营养均衡合理，并且还可以提供给人体日常所需的能量物质，另外秋季干燥易上火，而黄豆芽有清热解毒，防止牙龈出血的作用，所以秋季食用还可以降火。
豆芽牛肉炒米线的做法教程：
1、准备一碗米线。
2、黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
3、牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
5、放入黄豆芽炒熟。
6、放入米线翻炒翻炒。
7、放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
8、淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
成品图：
豆芽牛肉炒米线的美味小窍门：
1、牛肉略腌制一会再炒口味更好。
2、炒米线的调料依个人的喜好放入。
豆芽牛肉炒米线的做法介绍到这里就结束了，这是一道可以当做是主食来食用的一道美食，吃起来也是非常的开胃，做法也很简单，做来尝一尝吧。
