牛肉营养价值很高，很适合冬天食用，今天我们就来看看香辣土豆炖牛肋排怎么做好吃？下面一起来学学香辣土豆炖牛肋排的做法吧！
香辣土豆炖牛肋排怎么做好吃？香辣土豆炖牛肋排的做法
原料： 牛肋排 1盘 土豆 3个 姜 1小块 青蒜 1根 郫县豆瓣酱 1大勺 高度白酒 2勺 啤酒 1小罐 生抽 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 牛肋排冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒；
3. 焯出血沫后洗净备用；
4. 将焯好的牛肋排放入电炖锅中；
5. 加入准备好的土豆块；
6. 加入姜片；
7. 加入少许生抽；
8. 加入1大勺郫县豆瓣酱；
9. 倒入适量的啤酒；
10. 按下电炖锅炖煮牛肉的功能键；
11. 加入适量的盐和胡椒粉调味；
12. 最后放入青蒜进锅翻炒至变色；
13. 盛入钵中。
香辣土豆炖牛肋排怎么做小贴士：
1. 牛肋排提前焯水，加入姜片和高度白酒去腥；
2. 将焯好的牛肋排、土豆和郫县豆瓣酱、姜片、调味料等放入电炖锅中，再倒入适量的啤酒；
3. 啤酒能帮助牛肋排去腥，也让牛肋排更鲜嫩 ；
4. 炖煮好的牛肋排再加入适量盐和胡椒粉调味，最好放入青蒜翻炒至变色即可。
