作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
咖喱是一种很常见的调料，它是一种辣味的调料，但是相对于辣椒粉这些调料来讲，咖喱辣而不辛，还带着些许鲜味，不管是用来做调料还是直接混合着米饭食用，都是很不错的。牛肉是很多减肥朋友们很热爱的一种肉类，它的蛋白质含量高，脂肪含量少，并且吃起来有嚼劲，也很美味。
将咖喱和牛肉搭配做成的这道咖喱牛肉块吃起来非常的下饭，鲜美有嚼劲的牛肉配上辣而不辛的咖喱，另外还有营养丰富并且美味的胡萝卜，吃起来非常的美味，并且营养也非常的不错。
咖喱牛肉块的做法教程：
1.焯水后的牛腩清水洗净。
2.香料若干。
3.洋葱半颗，切丝。
4.小火煸出香味儿。
5.煸炒洋葱至软烂。
6.加入牛腩翻炒。
7.材料倒入炖锅。
8.加入椰汁和牛腩齐平。
9. 大火烧开，入咖喱粉2勺(10g)。
10.翻炒均匀。
11.炖煮一个半小时后加入胡萝卜块(出锅前20分钟)。
12.撒盐。
13.大火收汁，入彩椒。
14.撒鸡精，出锅。
成品图：
咖喱牛肉块的美味小窍门：
1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净。
2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣。
3.咖喱膏可以替换咖喱粉。
4.胡萝卜按个人口味可替换(或加入)土豆块。
咖喱牛肉块的做法介绍到这里就结束了，香喷喷的白米饭配着刚出锅的浓香咖喱牛肉，吃起来真是很美味的呢，没有食欲的时候，也能美美的吃上两碗饭啦。
