作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
燕麦牛肉粒主要取材于牛肉和煮熟的燕麦，它是一道营养均衡，美味健康的美食菜肴，随着人们健康观念的不断改变，粗粮俨然已经成为了饭桌上的常客，这道菜肴就是将粗粮燕麦和牛肉结合在一起，粗粮和肉类搭配，营养成分可以更好的被人体吸收，而且整道菜肴吃起来也会更加的美味。
燕麦牛肉粒的做法教程：
1、将牛肉去除筋膜，切小粒，葱切小段，切好的牛肉和葱纳碗，加姜末儿，加盐，老抽，橄榄油拌均匀腌制十分钟到二十分钟。洋葱切小粒。
2、炒锅倒油，加半勺鸡油，温油将腌好的肉粒倒入锅中，翻炒至肉粒全都变色。
3、将肉粒推在一边，下少部分洋葱粒，洋葱炒至透明出味儿后加入燕麦。
4、翻炒后加锅盖稍焖，之后加入余下的洋葱粒翻炒，加盐再次调味儿，调一点儿水淀粉勾芡。
5、加黑胡椒粉，出锅，撒葱叶。
成品图：
燕麦牛肉粒的美味小窍门：
1、燕麦粒提前有白水煮熟即可。
2、牛肉的筋膜尽可能的去除干净。
3、腌牛肉时加油能起到嫩肉的作用。
4、无论怎么做牛肉，加一勺鸡油都能上牛肉的口感更好。
燕麦牛肉粒的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，营养合理均衡的美食菜肴，做来和家人们一起补补身体很是不错的呢。
