作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
韩式泡菜炒年糕是一道非常美味的菜肴，它将泡菜和年糕搭配在一起制作，吃起来有味的泡菜，糯滑软口的年糕，吃起来非常的美味，酸酸甜甜的味道很是惹人食欲。在做的时候，还需要注意因为泡菜本身比较咸，所以再加盐的时候要根据自己的口味添加。另外在选材方面，可以选取手指年糕，这样吃起来会比较爽口。
韩式泡菜炒年糕的做法教程：
1.原料。
2.手指年糕切小段，葱切末，泡菜和辣椒切丝。
3.锅热油，爆香葱花。
4.放入泡菜翻炒一下。
5.放入韩式辣酱。
6.放入年糕。
7.翻炒至裹蛮酱汁。
8.倒入适量水焖煮。
9.等年糕煮软后加入青椒。
10.青椒断生后，加入糖提鲜。
11.加入盐调味。
12.装入碗中撒一点黑芝麻就可以吃啦。
成品图：
韩式泡菜炒年糕的美味小窍门：
1.做韩式炒年糕的话，还是选择这种手指年糕比较好，口感更好一些。
2.韩式辣酱吃起来是一种酸甜的感觉，喜欢吃辣味的话可以适量放入辣椒粉。
3.因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以可以多加点白糖调味。
4.年糕不可久炒，避免影响年糕的口感。
韩式泡菜炒年糕的做法介绍到这里就结束了，很美味的一道美食，并且做法也不复杂，只要在做的时候注意以上所提到的几个小窍门就可以了，相信大家都能做出美味的韩式泡菜炒年糕。
