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韩式宴会面的做法-韩式宴会淋面的制作方法

时间:2020-02-27 10:33:55  来源:[www.121ask.com] 作者:宴宴
关键词:韩式宴会面的做法,韩式宴会淋面的制作方法

韩式宴会面的做法-韩式宴会淋面的制作方法介绍

韩式宴会面的制作材料有细面适量,蛋1颗,红萝卜1/3条,洋葱半颗,栉瓜1/3条,泡菜适量,盐适量,沙拉油适量等,韩式宴会面的制作方法请看下面问道美食网韩式宴会面的做法讲解。

韩式宴会面的制作食材:

材料:

细面适量,蛋1颗,红萝卜1/3条,洋葱半颗,栉瓜1/3条,泡菜适量,盐适量,沙拉油适量

肉酱:

牛绞肉100g,牛骨调味酱(或酱油)1大匙,芝麻油1茶匙,葱花适量,蒜泥1颗,糖1小匙

配酱:

韩式辣椒粉1大匙,酱油3大匙,芝麻油1大匙,梅子汁1大匙,洋葱末(青葱末)1大匙

高汤:

大鱼干适量,昆布适量,萝卜(香菇或洋葱)适量,酱油一小匙,水500CC

韩式宴会面制作方法:

1、高汤 1.萝卜切块后与鱼干、昆布入锅加水一起熬煮约15~20分钟 2.最后捞出昆布与鱼干加入酱油调味。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法1

2、配料 1.蛋加一点盐巴打散后煎成蛋皮后切丝 2.洋葱、栉瓜、红萝卜切丝后分锅加盐调味炒熟 3.泡菜切碎。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法2

3、肉酱 :所有肉酱材料混和后炒熟。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法3

4、肉酱用的牛骨调味酱可用酱油代替。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法4

5、面条 1.水滚后面呈扇形放入锅中,煮熟捞出 2.捞起用冷水冲凉让面条更Q弹。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法5

6、配酱 1.洋葱或青葱切末后把其他酱料混和即可。

7、最后把面跟肉酱、配料都铺入碗中摆好盘后再加入热汤,就大功告成了,配上配酱一起吃汤面的层次会更丰富。

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法6

韩式宴会面成品图:

韩式宴会面的做法-韩式宴会面的制作方法7

韩式宴会面小提示:

1、有人会把蛋白跟蛋黄分开煎后切丝。

2、也有人会加入海苔丝。


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