作者:美食编辑
时间:2023-10-31
难度:初级入门 类型:『 小吃 』
归属:冬季
马上要过年了,新年餐桌上的大鱼大肉难免让人吃有些油腻,这时最适合配上解油腻的酸甜的萝卜泡菜,做法简单而且不用一天就可以做好了。
1、白萝卜洗净去皮切小块,泡盐开水10分钟后倒出盐水,加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片,加入糖、醋、盐拌匀,用保鲜膜盖住冷藏10 -12小时。每隔2小时拿出搅拌,使萝卜可以均匀被调味。
2、盛盘即可食用。
3、配上猪脚超解油腻。
成品图: