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解油腻的酸甜萝卜泡菜

解油腻的酸甜萝卜泡菜
主料:白萝卜半条400克、红萝卜适量、小黄瓜适量
配料:嫩姜片6片、细砂糖30克、白米醋60cc、盐2克

作者:美食编辑

时间:2023-10-31

难度:初级入门 类型:『 小吃 』

归属:冬季

标签:解油腻的酸甜萝卜泡菜,一天就能吃酸甜萝卜泡菜
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解油腻的酸甜萝卜泡菜介绍

马上要过年了,新年餐桌上的大鱼大肉难免让人吃有些油腻,这时最适合配上解油腻的酸甜的萝卜泡菜,做法简单而且不用一天就可以做好了。

解油腻的酸甜萝卜泡菜做法:

1、白萝卜洗净去皮切小块,泡盐开水10分钟后倒出盐水,加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片,加入糖、醋、盐拌匀,用保鲜膜盖住冷藏10 -12小时。每隔2小时拿出搅拌,使萝卜可以均匀被调味。

2、盛盘即可食用。

3、配上猪脚超解油腻。

成品图:


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