作者：美食编辑
时间：2023-09-13
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
墨鱼干豆腐汤主要取材于墨鱼干、豆腐这两种食材，是一道营养均衡合理，清淡而又不失鲜美的汤食，墨鱼又叫乌贼鱼，是一种非常适合女性朋友们食用的美味食材，它可以调经养气，滋阴养血，对女性朋友们来说，益处多多，豆腐含有丰富的碳水化合物、维生素还有蛋白质，这些物质对维持人体水电解质平衡、增强人体免疫力有着很大的作用。
墨鱼干豆腐汤的做法教程：
1.将墨鱼干提前泡好、清洗干净;豆腐切片，小白菜洗净切段。
2.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝。
3.煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
成品图：
墨鱼干豆腐汤的美味小窍门：
1、因为墨鱼有股味道，有些人不喜欢，所以先焯下水再煲就可以去味儿。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。
2、豆腐提前用盐水浸泡一下，能防止下锅以后易碎。
墨鱼干豆腐汤的做法介绍到这里就结束了，做法简单易学，简简单单的几步就可以搞定了，很是不错的呢，喜欢的朋友不妨试着做一下这样一道美食和家人们一起分享吧。
