红烧豆腐丸子怎么做好吃呢？今天小编就来教大家红烧豆腐丸子的做法吧！
红烧豆腐丸子，富含蛋白质、钙质、膳食纤维，对肌肉和骨骼很有帮助，还能促进肠道蠕动。对于牙齿不好的长辈来说，红烧豆腐丸很容易咀嚼和吞咽，看到能吃到好吃的东西，他们也很高兴。
主料：五花肉500克，豆腐200克，鸡蛋1个，倒入料理机。
做法：
1.用“S刀头”，打开料理机“3档”，将肉搅拌均匀成肉末。
2.将豆腐倒入搅拌好的肉末中，将料理机调至“3档”，将两种材料混合均匀。
3. 将肉末放入碗中，加入蛋清、料酒、盐，顺时针用力搅拌。滚成肉丸，放入热油锅中。
4. 将豆腐丸炸至金黄色，用滤网捞出备用。
5.锅内放少许底油，加入葱花爆香，加入豆腐球翻炒几下，加入开水。
6. 加少许酱油上色，小火煮5分钟。
7.最后可以大火收汁了。
小贴士：
1、如果你喜欢香菜的味道，可以在球馅里放一些香菜。最后的汁不要完全煮沸，只剩下一点。
