作者：美食编辑
时间：2023-12-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
嫩豆腐蒸鲷鱼这道菜我做的非常简单，做的比较简单，想更加漂亮还可以切一点葱丝，辣椒丝摆盘更好吃，而且更加美观。这道菜的热量只有160大卡哟，适合正在瘦身的朋友们享用。
嫩豆腐蒸鲷鱼的做法教程:
1、把嫩豆腐直接从盒子背面切成一半取出，放在手心上先顺着背面纹路切，因为切出来会比较厚，切好的豆腐在手心上再横切一半让豆腐变薄才好平铺在盘子上。
2、把鲷鱼先些米酒，少许海c，平铺在豆腐上，再加入蒸鱼酱油或和风酱油，最后把切好的姜片平铺在鱼肉上。
3、因为怕蒸气产生的水太多我是包保鲜膜(改烘培纸)下去蒸约15分钟即可，不包也ok。15分钟后香喷喷的嫩豆腐蒸鱼就完成！
成品图：
豆腐跟鱼几乎是我每天都要吃的东西，鲷鱼的蛋白质含量高，油脂低，热量低，是一道低卡营养又便宜的家常小菜。
