作者：美食编辑
时间：2023-09-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
纳豆是用大豆加工发酵后做成的一种美味保健食品，味道独特，口感软滑，它有美容养颜、清理肠胃、抗菌抗癌、减肥解酒等功效。今天为大家介绍的这道剁椒纳豆蒸鸡腿就是在蒸鸡腿中加入了纳豆和剁椒，使做出来的鸡腿呈现出一种独特的风味，值得你一试。下面就为大家详细介绍这道剁椒纳豆蒸鸡腿的做法技巧。
剁椒纳豆蒸鸡腿的做法教程：
1、鸡腿肉洗净去骨后切断筋，再切成小块，加韩国烤肉酱、蚝油搅匀。
2、再放适量的剁椒和姜蒜末搅拌均匀，再放入淀粉搅拌均匀。
3、把纳豆搅拌出粘丝，然后放入鸡肉中，搅拌均匀，腌20分钟左右。
4、将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平，冷水入蒸锅，大火沸腾后继续蒸15分钟即可。
成品图：
剁椒纳豆蒸鸡腿的美味小窍门：
1、鸡腿出锅后撒上些青苏叶，青苏的清香与剁椒鸡肉很搭。
2、鸡腿肉腌制的时间越长会越入味。
3、鸡腿肉也可以换成其他部位的鸡肉。
以上就是剁椒纳豆蒸鸡腿的做法过程了，这道菜不仅风味独特，做起来也是无烟无油，简单省事，有兴趣的朋友们快来试试吧。
