作者：菇菇
时间：2024-04-03
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
问道美食网为您提供彩椒炒草菇的分步图文做法及步骤讲解,内附彩椒炒草菇做法所需要的材料,以及彩椒炒草菇的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的彩椒炒草菇。
1、草菇洗净，沥干，对切；蒜洗净，切片。
2、将草菇放入开水锅中焯烫3分钟，捞出沥干。
3、青甜椒、黄甜椒、红甜椒均洗净，去蒂，去籽，切成2厘米见方的块。
4、炒锅注花生油烧热，爆香蒜片，放入草菇翻炒至变色。
5、下入青甜椒块、黄甜椒块、红甜椒块翻炒2分钟。
6、加盐、鸡精拌匀调味即成。
【彩椒炒草菇】成品图
1.第2步中将草菇焯烫，既可以去除草菇内的草腥味，又可以缩短烹饪时间。
2.草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。
