作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
沙茶牛肉饭是用剩米饭做成的一道美食，也算是如今倡导节约型社会的一种跟风做法，另外它还有搭配瘦牛肉、鸡蛋、青椒、胡萝卜，荤素皆有，使得整道美食营养均衡合理，更加的美味，吃起来口齿留香，很是惹人食欲的呢。
沙茶牛肉饭的做法教程：
1.牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。
2.胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。
3.锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。
4.原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。
5.倒入鸡蛋液。
6.把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。
7.放入青椒炒匀。
8.加沙茶酱。
9.再加入酱油、米酒略炒。
10.放入米饭拌炒一下。
11.放入牛肉片炒匀。
12.最后加白胡椒粉调味。
成品图：
沙茶牛肉饭的美味小窍门：
1.凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热，这样处理米饭在炒制时会很松软，不会有疙瘩。
2.里面的蔬菜可以根据自己的喜好搭配。
3.放入胡萝卜块的时候，原锅倒油烧至温热即可。
沙茶牛肉饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单方便快捷的美食尝一尝，味道很是不错的呢。
