作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
腊味山芋主要取材于山芋头、腊肠这两种食材，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴美味可口，而且营养均衡，另外它还加入了蒜苗，使得整道菜肴口感更加的丰富，吃起来有清香的蒜苗味道，和自然可口的山芋味道，还有独特风味的腊肠，真是让人回味无穷。
腊味山芋的做法教程：
1、将芋头的腊肠都切成小丁放在微波塔吉锅中，其它微波用具也可以。蒜苗切碎撒在菜丁上。
2、取一小碗，将一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽和少量盐兑成汁。
3、将料汁倒进菜丁中。拌均匀。
4、加盖放进微波炉中，中高火五分钟，取出搅拌一次再中高火二分钟。
5、出锅后撒上蒜苗碎。淋香油或者辣椒油拌均匀即可。
成品图：
腊味山芋的美味小窍门：
1、这个菜里的芋头用哪一种都好吃，换成南瓜或者山药也一样好吃。
2、香肠也可以换成腊肉或者火腿肠或者丸子类的。
3、这一类的菜，因加入的调料都是咸的且量较大，一定要酌量加盐。
腊味山芋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有独特风味且口感也十分丰富的美食菜肴和家人们一起尝一尝，味道可是相当不错的呢。
