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凉拌腊肚丝

凉拌腊肚丝
主料:腊猪肚适量
配料:红椒、姜蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-14

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:凉拌腊肚丝,凉拌腊肚丝怎么做,凉拌腊肚丝的做法
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凉拌腊肚丝介绍

凉拌腊肚丝是用腌制过的腊猪肚做成,不仅做法简单,而且味道香辣下饭。腊猪肚的特点是没有新鲜猪肚那种异味,肉质更加的紧致,带着浓厚的腊味香气。今天介绍的这道凉拌腊肚丝加了红椒和辣椒油,不但菜色更漂亮,吃起来也更美味下饭。虽然是下饭的凉拌菜,但用来佐粥也很不错。

凉拌腊肚丝的做法教程:

1、腊猪肚洗净入锅中煮熟晾凉。

2、将煮好的猪肚切丝放入碗中。

3、加入红椒丝,姜蒜末,盐,生抽,淋入辣椒油,滴入少许香油,加入葱花拌匀即可。

成品图:

凉拌腊肚丝的做法小技巧:

1、腊猪肚煮至用筷子能戳动即可。

2、辣椒油随自己的喜好增减,多少加点儿味道更佳。

以上就是如何做凉拌腊肚丝的方法,即便是道凉拌菜,但因为腊肚丝独有的特点,这道菜吃起来一点儿都不觉得凉。所以,适宜所有人群食用,除了不能吃得过量,不好消化之外,没有禁忌。


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