作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
牛肉烤时蔬主要取材于牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、小番茄、碗豆夹这些食材一起搭配炒制而成的一道美食，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样不仅味道更上了一层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，这道色彩缤纷、营养丰富，口感十足的菜肴很是惹人食欲哦。
牛肉烤时蔬的做法教程：
1、牛肉切成约1.5厘米见方的小块。土豆、胡萝卜切成较小的块，这样容易熟，蒜瓣去皮后用刀压着，再用手按压一下。
2、牛肉里加入2滴柠檬汁，调入少许盐、黑醋、法式芥末。再调入少许橄榄油。戴上手套抓匀，腌制15分钟左右。
3、锅烧热，加入少许橄榄油。
4、先下入蒜瓣、土豆、胡萝卜煎炒至表面金黄，七、八分熟左右，再下入洋葱、豌豆夹、小番茄，稍微煸炒一会出锅。把配菜倒入腌制好的牛肉里，拌匀。
5、烤盘铺锡纸，围起边，倒入拌好的牛肉和时蔬铺均匀，再均匀的撒上少许盐和黑胡椒碎。
6、放入预热好的烤箱，220，15分钟左右。
成品图：
牛肉烤时蔬的美味小窍门：
1、调好的牛肉腌制一下，这样更入味。
2、配菜可以根据自己的喜好搭配，量也不是太固定，稍微多点或少点都可以。
3、土豆、胡萝卜要切得小块一些，这样容易熟。而且最好先煎炒一下，这样比较香。
牛肉烤时蔬的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，色彩艳丽的美食尝一尝，相信大家都会爱上这道菜肴。
