作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
猴头菇莲藕骨头汤是由猪大骨、猴头菇、莲藕、胡萝卜这几种食材一起炖制而成的一道美味汤食，清淡却不失鲜美，清新的口味让人口齿留香，久久难以忘怀，其中这道菜肴里面包含的有菌类、蔬菜、荤菜，使得整道菜肴的营养更加的全面，连味道也更上了一个层次呢。
猴头菇莲藕骨头汤的做法教程：
1、准备好材料。
2、猪大骨入锅焯水备用。
3、胡萝卜去皮切块。
4、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色。
5、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜。
6、放入莲藕和姜片。
7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟。
8、成品。
成品图：
猴头菇莲藕骨头汤的美味小窍门：
1、莲藕用加了醋的水浸泡可防止发黑，煲出来的汤颜色也不会发红;
2、猴头菇泡发花费的时间比较长，可一次多泡发一些，分几次食用。
猴头菇莲藕骨头汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道鲜美爽口的汤食和家人们一起补补身体，让全家人都吃出健康。
