作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
四季豆肉末酱面条是用四季豆、西红柿、面条加上各种调料制成的一道美味，这里的苗条也是自己做的哦，柔滑有弹性，非常的美味，加上西红柿和四季豆两种食材，吃起来西红柿酸酸甜甜的味道加上四季豆的清新爽口，真是让人美不胜收呢。
四季豆肉末酱面条的做法教程：
1.备好所有食材(瘦肉剁好后放些盐和酒腌制)。
2.倒适量面粉，加些盐搅拌。
3.接着放水里头下，放小水用筷子不停打散。
4.揉成非常硬的一块面团。
5.用面条机压成面皮。
6.再切成面条。
7.四季豆撕去头尾，和西红一起放锅里焯水。焯水后用凉水过一下。
8.把面条煮熟。
9.煮熟的面条用凉开水过一遍。
10.捞起用筷子抖散。
11.四季豆和西红柿切碎。
12.热锅下油，把大蒜和肉末倒进煸一下。
13.肉末稍为焦黄时倒进四季豆翻炒几下。
14.接着倒进西红柿。
15.加进一碗水烧开。
16.用一碗装上小许清水，加上生粉调匀。
17.水烧剩下一半时倒进生粉芡，最后加进盐，油，酱油调味。
18.把煮好的酱淋至面条上。
成品图：
四季豆肉末酱面条的做法就介绍完啦，在家做上这么一道面条，全家人一块吃，既可以缓解夏季的燥热，又还很美味营养，值得大家一试。
