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家常焖鱼块

家常焖鱼块
主料:草鱼500克,白萝卜半条,红薯1个
配料:洋葱半个、青椒1个、红椒1个、泡椒几个(可无)、香菜2根、姜适量、黄油、食盐、黑胡椒粉、沙茶酱、十三香、白酒、蜂蜜、蚝油、生抽各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-04

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:家常焖鱼块的做法,家常焖鱼块怎么做,家常焖鱼块
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家常焖鱼块介绍

家常焖鱼块是一道荤素搭配的美味菜肴,有鱼肉,又有各种蔬菜,营养丰富而全面,很多朋友夏天都不喜欢进厨房,因为不喜欢油烟味,这道菜的做法很简单,可以减少油烟味的产生,很美哉是不是。

家常焖鱼块的做法教程:

1.草鱼洗净切块,用黑胡椒粉和白酒腌制15分钟。青红椒去籽切段。洋葱切片,香菜切段。红薯和白萝卜去皮切成厚片。沙茶酱、蚝油、十三香、蜂蜜、生抽调成味汁。

2.把黄油放入炒锅,加热至溶化后放入姜片,用小火煸炒出香味。然后将白萝卜和红薯片铺入锅底,草鱼块铺在萝卜和红薯上,再淋上准备好的调味汁,加盖焖煮,中途不要翻动。

3.焖的过程中,可以用筷子插一下红薯,待红薯软时就将洋葱和青红椒放进去,再加盖焖一分钟。等洋葱和青红椒断生时撒上香菜即可,吃时拌匀。

成品图:

家常焖鱼块的做法就介绍完啦,简简单单几步就能搞定了,还可以减少油烟味的产生,这样不喜油烟的你也可以自己自己做出一道美味啦。


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